Optionnel :
- Queso crema o ricotta
- Cebolla o perejil
- Salsa béchamel
📌 La pâte de base de crêpes se prépare mezclando leche, huevos et harina jusqu’à obtenir une texture homogène et légère.
Comment faire des crêpes au fromage et au jambon paso a paso
1. Preparar la masa
Mezcla la leche, los huevos, la harina y la sal hasta obtener une masa liquide y sin grumos. Après avoir reposé une minute pour améliorer la texture.
2. Cocinar los crêpes
Calienta una sartén antiadhérante con un poco de mantequilla. Il y a une petite quantité de masse et elle s’étend en formant une capa fina. Cocina hasta que esté dorada y dale la vuelta.
3. Añadir el relleno
Placez le jambon et le fromage sur la crêpe encore chauds pour que le fromage commence à cuire.
4. Doblar o enrollar
Faites la crêpe en forme de triangle ou inscrivez-la selon vos préférences.
5. Gratiner (optionnel)
Vous pouvez les mettre dans le four à 180 °C pendant une minute pour que le fromage soit complètement cuit et qu’il soit plus cremeux.
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