Comment préparer des crêpes fourrées au fromage frais et au saumon
Les crêpes fourrées au fromage frais et au saumon sont délicieuses. Ce plat léger, à la saveur exquise, peut être servi en apéritif, en entrée ou en dîner léger. Appréciées de toute la famille, elles sont en plus très faciles à préparer.
Pour préparer de délicieuses crêpes fourrées au fromage frais, la première étape consiste à préparer la pâte. Pour cela, mélangez dans un saladier le lait, la farine, les œufs, le sucre, une pincée de sel et le zeste de citron jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le beurre, à température ambiante, et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre ou d’huile à feu moyen. Versez-y un peu de pâte en remuant la poêle pour bien la répartir. Faites cuire la crêpe d’un côté, puis retournez-la pour faire cuire l’autre. Une fois cuite, déposez-la sur une assiette et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Pour la garniture, prenez une crêpe et étalez-y du fromage frais. Disposez ensuite des lamelles de saumon et roulez la crêpe. Procédez de la même manière pour toutes les crêpes.
Enfin, pour rendre le plat plus appétissant, nous coupons les rouleaux en deux pour que vous puissiez voir la garniture. Délicieux !
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