Conservation
Ils sont meilleurs dégustés le jour même, encore tièdes et croustillants.
Vous pouvez néanmoins les conserver dans une boîte hermétique pendant 24 heures puis les réchauffer quelques minutes au four à 180 °C afin de leur redonner leur croustillant.
Variantes gourmandes
- Incorporez du romarin ou de l’origan directement dans la pâte.
- Ajoutez du parmesan râpé pour une saveur encore plus intense.
- Saupoudrez-les de sucre après cuisson pour une version proche des bugnes.
- Garnissez-les de fromage fondu ou de charcuterie juste avant de servir.
Ces petits beignets maison sont la preuve qu’avec quelques ingrédients simples, il est possible de réaliser une spécialité généreuse et pleine de saveurs qui ravira tous les gourmands à chaque bouchée.
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