Préparation
1. Préparer les ingrédients
Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.
Coupez les pommes, le concombre et le céleri en morceaux.
Épluchez le gingembre puis pressez le citron vert.
2. Mixer
Déposez dans le blender :
- les épinards,
- les morceaux de pomme,
- le concombre,
- le céleri,
- le gingembre,
- les feuilles de menthe,
- le jus de citron,
- l’eau.
Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
3. Ajuster la texture
Ajoutez un peu d’eau si le jus est trop épais.
Pour une boisson plus fraîche, incorporez quelques glaçons avant de mixer une dernière fois.
4. Servir
Versez immédiatement dans de grands verres.
Décorez avec une rondelle de concombre, une feuille de menthe ou une tranche de citron vert.
Dégustez bien frais.
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