Mini sandwichs croustillants au fromage

Conseils pour une réussite parfaite

  • Choisissez des biscuits assez épais pour supporter la garniture.
  • Ne surchargez pas les sandwichs afin qu’ils restent bien fermés.
  • Utilisez un fromage à bonne capacité de fonte.
  • Surveillez constamment les dernières minutes de cuisson.
  • Préparez-les plusieurs heures à l’avance et enfournez-les juste avant de servir.

Peut-on les préparer à l’avance ?

Oui, c’est même une excellente idée.

Assemblez tous les sandwichs, placez-les au réfrigérateur sous film alimentaire puis badigeonnez-les de beurre juste avant la cuisson.

Ils seront ainsi prêts à enfourner dès l’arrivée de vos invités.

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