Les aubergines farcies aux légumes et au fromage constituent une recette légère, nutritive et savoureuse. L’association d’aubergines rôties, de légumes sautés et de fromage fondu compose un plat complet, idéal pour un déjeuner ou un dîner sain.
Fromage
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En plus d’être une recette économique et facile à préparer, c’est un excellent moyen d’intégrer davantage de légumes à son menu quotidien sans sacrifier la saveur.
📋 Informations sur la recette
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Durée totale : 1 heure
- Pour 4 personnes
- Difficulté : Facile
🛒 Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 1 oignon moyen
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 petite courgette
- 2 gousses d’ail
- 150 g de tomates concassées
- 150 g de fromage râpé pour gratiner
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel selon votre goût
- Poivre noir au goût
- Origan selon votre goût
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