Riches en vitamines indispensables
Les gésiers renferment plusieurs vitamines essentielles au bon fonctionnement du corps.
La vitamine B12
Cette vitamine joue un rôle majeur dans :
- La formation des globules rouges.
- Le fonctionnement normal du système nerveux.
- La réduction de la fatigue.
- Les fonctions cognitives et la mémoire.
La niacine (vitamine B3)
Elle contribue au métabolisme énergétique et aide l’organisme à transformer les aliments en énergie tout en participant à la santé de la peau et du système nerveux.
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