Voici la solution idéale pour satisfaire une envie irrésistible de gâteau, surtout si la noix de coco vous fait de l'œil. Ce gâteau est riche, moelleux et préparé avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous.
Ingrédients (pour 1 portion généreuse) :
4 cuillères à soupe de farine tout usage,
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (sucrée ou non sucrée).
2 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorant au choix
¼ de cuillère à café de levure chimique
1 œuf
2 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal),
1 cuillère à soupe d'huile végétale ou de beurre fondu,
¼ de cuillère à café d'extrait de vanille
Facultatif : une touche d’extrait de noix de coco pour un goût de noix de coco plus prononcé.
Envie de plus de moelleux ? Ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche à la pâte !
Gâteau individuel à la noix de coco en tasse
Rapide, moelleux et débordant de saveur de noix de coco, ce gâteau en tasse est votre allié idéal lorsque vous avez une envie de sucré !
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