Conseils pour réussir un gâteau en tasse
Ne mélangez pas trop ! Remuez juste assez pour que le tout soit homogène afin que le gâteau reste moelleux.
Ajustez la quantité de sucre en fonction de votre noix de coco ; si vous utilisez de la noix de coco sucrée, réduisez légèrement la quantité de sucre.
La puissance du micro-ondes étant variable , commencez à vérifier la cuisson après 1 minute pour éviter de trop cuire les aliments. Si nécessaire, ajoutez des intervalles de 10 secondes.
Pour une finition digne d'une boulangerie , saupoudrez de noix de coco râpée avant de passer au micro-ondes. Si vous préférez une croûte dorée , faites gratiner le gâteau cuit au four pendant 1 à 2 minutes (surveillez-le attentivement !).
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