Conseils pour un gâteau parfait
• Température des ingrédients : Pour une pâte bien lisse, assurez-vous que votre yaourt grec soit à température ambiante. Cela facilitera son mélange avec les autres ingrédients.
Attention : la farine de coco absorbe beaucoup d’eau et se comporte différemment des autres farines. Ne la remplacez pas par de la farine d’amande, sinon la pâte sera trop liquide. Respectez les quantités indiquées.
• Vérification de la cuisson : Ce gâteau étant dense, le test du cure-dent est essentiel. Si le cure-dent ressort imbibé de pâte, la cuisson doit être prolongée. S'il en ressort avec quelques miettes humides, le gâteau est cuit à point.
• Conservation : Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera jusqu’à 5 jours. Les saveurs se mélangent souvent et il est encore meilleur le lendemain.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour des instructions plus détaillées, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous (>) et suivez-nous sur Facebook.
