Variations
Gâteau citron-myrtilles : Ajoutez le zeste d’un citron aux ingrédients liquides. Incorporez délicatement 125 ml (½ tasse) de myrtilles fraîches ou congelées à la pâte finale avant la cuisson.
Pépites de chocolat : Pour une gourmandise plus sucrée, incorporez 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir ou de pépites de chocolat sans sucre à la pâte.
Pommes épicées : remplacez l’extrait de vanille par 1/2 cuillère à café de cannelle et une pincée de noix de muscade. Incorporez 1/2 tasse de pommes finement hachées.
Version aux herbes savoureuses : Omettez le miel et la vanille. Ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à soupe de romarin ou de ciboulette fraîche hachée et 1/4 de tasse de cheddar râpé pour obtenir un pain salé.
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