3. Préparez la sauce au babeurre
Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le sucre , le beurre coupé en dés et l'eau .
Remuez continuellement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le beurre soit complètement fondu.
Retirez la casserole du feu et incorporez l' extrait de vanille . Faites attention aux flammes nues pendant que vous remuez.
4. Assembler le gâteau
Passez délicatement la lame d'un couteau le long des bords du moule pour démouler le gâteau. Retournez-le sur une grille posée sur une feuille de papier sulfurisé.
À l'aide d'une brochette ou d'une fourchette, percez de petits trous sur tout le gâteau.
Arrosez le gâteau d'un quart de tasse de sauce au babeurre préparée et laissez-la s'imprégner.
Laisser reposer le gâteau pendant 15 à 20 minutes pour qu'il absorbe complètement la sauce.
5. Servez et dégustez
Coupez le gâteau en tranches et servez-le chaud ou à température ambiante.
Arrosez chaque tranche d'un filet de sauce supplémentaire pour une expérience encore plus gourmande.
À servir avec de la crème fouettée, des fruits rouges frais ou une boule de glace à la vanille, si vous le souhaitez.
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