🍰✨ Gâteau éponge très haut et moelleux : la recette ultime pour un résultat parfait
💛 Un gâteau éponge moelleux et léger à la mie spectaculaire
Si vous rêvez de préparer un gâteau éponge haut, moelleux et aérien , cette recette est faite pour vous. Avec des ingrédients simples et quelques astuces faciles, vous obtiendrez une mie tendre, fondante et aérée, idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme base pour vos gâteaux.
Le secret est de bien battre les œufs et de respecter les temps de cuisson.
📝 Ingrédients
Pour un moule de 22 à 24 cm :
- 4 gros œufs
- 250 g de sucre
- 120 ml d’huile de tournesol
- 250 ml de lait
- 350 g de farine de blé
- 16 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron (facultatif)
- 1 pincée de sel
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