Pour conserver vos pommes de terre entaillées faciles à cuire sur une plaque, suivez ces étapes :
Laissez refroidir complètement les pommes de terre après la cuisson. Cela permet d'éviter la condensation, qui pourrait les rendre molles.
Récipient hermétique : Placez les pommes de terre refroidies dans un récipient hermétique. Vous pouvez également utiliser un sac plastique refermable, mais veillez à en chasser le maximum d’air.
Conservation au réfrigérateur : Conserver le récipient au réfrigérateur. Les pommes de terre incisées se conservent environ 3 à 5 jours.
Réchauffage : Lorsque vous serez prêt(e) à les déguster à nouveau, préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes.
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