Salade de carottes râpées à la coréenne (Morkovcha)

Introduction

Cette salade de carottes râpées, aussi appelée carottes à la coréenne (Morkovcha), est appréciée pour son croquant et son équilibre parfait de saveurs acidulées, épicées et savoureuses. C'est un plat rafraîchissant et économique qui se bonifie avec la marinade.

Ingrédients

2 livres (1 kg) de carottes fraîches, pelées et râpées en longs bâtonnets fins.

4 à 5 gousses d'ail, hachées ou pressées

1 gros oignon, finement haché

1/4 tasse d'huile végétale (tournesol ou canola)

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