Instructions
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Dans un autre bol, mélangez le lait, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène, sans trop mélanger. Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen et huilez-la légèrement.
Versez 60 ml de pâte pour chaque crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez chaud avec du beurre, du sirop ou vos garnitures préférées.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, fouettez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez le lait, l'œuf, le beurre fondu et la vanille.
Mélanger
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène ; les grumeaux sont acceptables. Ne mélangez pas trop.
Cuisiner
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez-la légèrement. Versez 60 ml de pâte par crêpe. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
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