Le pain blanc Amish est une recette simple et délicieuse qui donne un pain moelleux et aéré, à la mie tendre et au goût légèrement sucré. Ce pain traditionnel est un incontournable des cuisines Amish et est apprécié pour sa polyvalence et son authenticité. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pouvez facilement recréer ce pain classique chez vous. Découvrons ensemble la recette et apprenons à faire du pain blanc Amish de A à Z.
Ingrédients:
6 à 7 tasses de farine tout usage
2 tasses d'eau tiède (43 °C à 46 °C)
1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe et demie de levure sèche active
1/4 tasse d'huile végétale
2 cuillères à café de sel
Instructions:
Activer la levure :
Dans un grand saladier, mélanger l'eau tiède et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Saupoudrez la levure sur l'eau et laissez reposer 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle mousse. Cela indique que la levure est activée et prête à l'emploi.
Mélanger la pâte :
Une fois la levure mousseuse, ajoutez l'huile végétale et le sel dans le bol. Mélangez.
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