Pliez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
Découpez-les en bandes d'environ 2,5 cm de large.
Tordez délicatement chaque bande et façonnez-la en petits nœuds ou en spirales.
Déposer sur une plaque de cuisson préparée.
Badigeonner légèrement d'œuf battu.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
Laisser tiédir légèrement, puis saupoudrer généreusement de sucre glace.
Comment faire
Pour une meilleure texture feuilletée, conservez la pâte feuilletée au frais avant la cuisson.
Ne travaillez pas trop la pâte pour conserver les couches.
Tordez doucement sans trop étirer.
Espacer les pâtisseries pour leur permettre de bien gonfler.
Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre pour éviter qu'il ne fonde.
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